Eva Le roi collabore avec plusieurs bureaux d’architecture et d’urbanisme. Elle a réalisé de nombreux dessins pour des projets architecturaux, des biennales d’architecture et des projets éditoriaux.

Pour le Grand Paris Express, elle fait partie des artistes présentés lors de l'exposition Les Passagers du Grand Paris Express au MAC/VAL en 2015. Elle travaille sur une cartographie imaginaire à proximité de la future gare de Pont-de-Sèvres.